如何有效利用香料下腳料

每一個香料的生產過程中，都有許多下腳料產生，這些下腳料如沒有好好利用，則成為“三廢”，污染環境。常溫下是液體的香料不管是天然香料，還是合成香料，最后一步幾乎都是“精餾”提純，或者叫做“切頭”“切尾”，留下一段餾程作為主產品，這些“頭”“尾”都夾帶不少的主餾分其他成分大部分也是香料，只是組成復雜，香氣不甚美好，許多工廠沒有把它們利用起來；常溫下是固體的香料有許多是利用結晶、再結晶的辦法提純，分離出結晶后的“母液”尚含有大量的主產品成分，但仍是香氣復雜，成分不一。這些香料下腳料如能利用起來，確是一筆不小的財富。

天然香料的前餾分，即俗稱的“頭油”，如山蒼子頭油、藍桉油頭油、香茅油頭油等，外觀清澈透明，比較容易利用——可以直接用于調香。有經驗的調香師甚至在有些香精中大量使用它們（作為“頭香”成分）。

香料的后餾分，即俗稱的“底油”，還有固體香料結晶后留下的“母液”通常都被叫做某某香料“腳子”，如山蒼子底油、藍桉油底油、香茅油底油、柏木油腳子、甲基柏木酮腳子、羥基香茅醛底油、紫羅蘭酮底油、二甲苯麝香腳子、酮麝香腳子等。這些下腳料顏色深，加入香精里面會造成色澤不佳，有時候還會渾濁不清，因此只能用在調配熏香香精和一些低檔的皂用香精上。

二甲苯麝香腳子和酮麝香腳子在常溫下都是固體，后者色澤較淺，在各種香料和溶劑中的溶解性較好（溶解度較高），但前者香氣較濃郁。二者可以單獨、也可以共同用于調配洗衣皂香精，用量可達30％左右。如果簡單地把它們看作是“填充料”或者是為了降低成本而加人的無用物質就大錯特錯了——它們都是很好的定香劑，并且可以起到圓和香氣、讓整體香氣更豐滿美好的作用。肥皂廠自古以來就用天然香茅油加香，現在則傾向于向香精廠購買“皂用香茅香精”使用?！霸碛孟忝┫憔笨梢杂孟忝┯?、檸檬桉油、麝香腳子和其他香料腳子配制，其香氣、留香力都比直接使用天然香茅油好得多，成本也低了許多。

熏香香精是對顏色最不講究的商品，甚至有的用香廠家還認為色澤越深、留香力會越好（這也并非全無道理），所以配制熏香香精可以大量使用各種香料的下腳料，有經驗的調香師可以全部用下腳料調配出相當好的熏香香精出來。配制熏香香精的調香師更要有高超的調香本領——要把香氣復雜的、本來就不好聞的香料下腳料（垃圾?。┱{成讓人聞起來舒適的、并且在點燃以后仍然好聞的香精實在不是一件簡單的事！

配置熏香香精使用香料下腳料時應注意下列幾點：

1、固體下腳料加入量一般不要超過20%

2、每種下腳料進貨批量越大越好，到廠后把他們再次混合均勻，液體下腳料最好用大鐵罐裝，用攪拌機或循環泵混合均勻；固體下腳料最好打碎混合均勻；膏狀或粘稠狀下腳料宜先用適當的溶劑溶解后混合

3、一個配方中只使用一種下腳料香氣較為粗糙，幾種下腳料一起使用香氣比較容易調圓和，而且使用多種下腳料能克服單一下腳料可能存在溶解度不佳、色澤深、每批進貨質量都有波動等難題。